杏鮑菇炒彩椒

黃椒、紅椒分別洗淨切塊，杏鮑菇洗淨切片。

鍋入油燒熱，倒入杏鮑菇翻炒，炒一會兒會出水，加入彩椒一起炒，蓋鍋蓋燜煮至水份快收乾時加入適量生抽、麻油調味，翻炒幾下再加入適量黑胡椒粉炒勻即可。