面团材料中黄油以外的所有材料混合放入GOURMETmaxx厨师机主杯
GOURMETmaxx厨师机设置2档/6分钟
2分30秒左右暂停观察面团加入油
继续将面团揉至扩展阶段，有良好延展性。 将其取出，加入栲香的核桃仁
用刮刀反复切开使核桃分布均匀
将面团滚圆。
放入容器盖上盖子
放在25-28度的环境中进行基础发酵 发酵至2倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷
将发酵好的面团取出，轻压排气
称重后等分为4个小面团
整理成椭圆盖保鲜膜松弛20分钟左右
取一个松弛好的面团，拍扁整理成微长的椭圆
翻面，自上而下卷起后压紧收口。
做好后放入撒好粉的发酵藤篮（藤篮型号为三能SN4511）
放在温度35度左右湿度75%的环境下发酵至2倍大 手指轻摁表面可以缓慢回弹，
将面团倒在烤盘上，割包
放入充分预热的烤箱中层， 上下管190度烘烤20分钟
出炉脱模冷却
品质好味道佳的蜂蜜还可以可用于涂抹面包，调入温水冲饮，具有很好的保健作用。戳链接了解它：https://www.xidibuy.com/detail/9967.html
请预留液体根据面团状态灵活调整 老面做法： 材料：T55面粉或者高筋粉100克 水64克 酵母1克 盐2克 混合揉成团，室温发酵1小时后按压排气转入冰箱5度冷藏发酵15-17小时（夏季可以揉好直接放入冰箱发酵） 发好的老面取出要用的克数室温回温，其余分大小不等的小块放入冰箱冷冻，可保存一个月左右