美腻的水晶糕/水晶月饼
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作者：
小妖未成精哈尼哈尼
用料
美腻的水晶糕/水晶月饼的做法步骤
步骤 1
原材料准备
步骤 2
工具准备
步骤 3
清水和粉倒入大碗中
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
麦芽糖浆煮开趁热倒入粉浆水中搅拌均匀
展开全部
步骤 6
步骤 6
盖上保鲜膜上锅蒸30分钟
步骤 7
蒸好的样子，看起来中间有点奶白色
步骤 8
扒开没有液体的，证明熟了的
步骤 9
我用的是和果子模。只能容纳40g。我先分出30g皮，馅我很随意包，填入模具中不够再按压一部分上去。我包的是抹茶蜜豆馅和黄桃丁
步骤 10
脱模慢一点，皮比较Q弹，大力扯会变形
步骤 11
成品图
步骤 12
成品图，配上自制奶茶
步骤 13
成品图，配上自制奶茶
步骤 14
成品图，配上自制奶茶
步骤 15
成品图
步骤 16
成品图
美腻的水晶糕/水晶月饼的小贴士
一定一定要趁热包，不然皮一冷了就没那么好造型了 一次能做出8-9个。 麦芽糖浆要用无色透明的 黄桃丁要用厨房纸吸干水，不然不好包
菜谱创建时间：2018-04-05 21:43:13
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