豆角去筋洗干净沥水，切成小段
蒜、姜切末，葱切葱花
肉糜用生抽和料酒抓匀腌制一下
锅里少许油，放蒜末姜末炒香
放肉糜炒变色，尽量炒散
放入豆角末翻炒变翠绿然后加一大勺黄豆酱，或者喜欢吃辣加辣酱也非常好吃，炒均匀
放一小碗水炖煮三分钟左右即可
煮好的米粉，过凉水待用
吃的时候葱花拌一起就可以了
不会煮米粉可以去我的主页看一下之前米粉的菜谱