粽叶提前用水泡好，糯米泡2小时。再在里加入盐，生抽，酱油，搅拌均匀，腌制4小时入味。
五花肉里加入黄油，生抽，酱油，五香粉，盐，生姜，葱。
搅拌均匀，五花肉腌制4小时入味。
干香菇泡发，切成小块备用。
粽叶卷成一个筒状。
放一点糯米压实。
放入五花肉，板栗，香菇。
最上面铺一层糯米压实。
用绳子把粽子缠紧。
开水下锅煮2小时即可。