减脂三餐·电饭煲 | 无油无糖糖醋鸡

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作者: 七豆er
【简介】 第一次尝试菜谱的时候我用红糖来调制甜 味,最近,控糖和戒糖的话题讨论度越来越高, 于是对配方进行了调整,全部甜味来自于凤梨和 蜂蜜复合的天然甜味。 鸡胸肉在炖煮过程中容易老化、肉质变柴, 这个食谱用鸡蛋、少量玉米淀粉处理鸡胸肉。使 得肉质在炖煮过程中保持了鲜嫩。 无油无糖但是酸甜口感非常丰富。低脂高蛋 白,健康幸福地吃减脂餐才能稳定地减脂。吃什 么就是什么,改变高油不健康的饮食,还能吃得 开心才能达到理想的减脂目标并持久稳定。 【食谱中的调料和计量】 番茄膏:Fiamma(火山) 1勺=15ml

用料

减脂三餐·电饭煲 | 无油无糖糖醋鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉、红椒、黄椒切丁 凤梨、大蒜剁成蓉

步骤 2

把鸡胸肉与黑胡椒粉、海盐、玉米淀粉、鸡蛋混合均匀腌制15分钟左右

步骤 3

把鸡胸肉和番茄膏、凤梨、蜂蜜、生抽、米醋、大蒜全部倒入锅中,混合均匀,加半碗水

步骤 4

放入电饭煲,按下煮饭键 半小时后加入彩椒翻拌均匀,再煮15分钟即可

步骤 5

❶按下电饭煲煮半小时 隔段时间搅动一下,防粘锅 ❷半小时后,加入红椒、黄椒,搅拌均匀,电饭煲跳起以后再焖5-10分钟即可

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步骤 6
步骤 6

撒上芝麻、葱花!当当当!

减脂三餐·电饭煲 | 无油无糖糖醋鸡的小贴士

1.番茄膏的牌子推荐Fiamma(火山),93kj/100g 2. 煮的时候要隔10分钟搅动一下,防止粘锅 3. 不喜欢凤梨和蜂蜜的可以用70g红糖代替这两样食材 4. 本菜谱口味适中,喜欢特别甜的,在食谱的基础上加多2-3勺蜂蜜,喜欢特别酸的加多2-3勺米醋

菜谱创建时间:2018-04-09 19:27:13
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