蘑菇切片备用
鸡腿去皮去骨去油后洗净切小块，撒上葱姜末抓匀，腌制一晚上
在鸡腿肉上撒上少许盐后铺上蘑菇片
放入冷水锅中开中大火蒸，水开后转小火，大约蒸20分钟即可
把盖在鸡腿肉上的蘑菇用筷子挑到汤汁里吸收鸡腿的鲜味，就完成啦！