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玩转餐蛋肉
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作者：
Cookingde朵
用料
玩转餐蛋肉的做法步骤
步骤 1
午餐肉切方块，中间用小刀掏空
步骤 2
鸡蛋打散，因为午餐肉稍咸，鸡蛋可以不放盐。
玩转餐蛋肉的小贴士
1.午餐肉含油比较多和比较“淋身”，所以两面稍微煎一下把肉内的油逼出来 2.用勺子轻轻在午餐肉中空位置再倒入蛋浆 3.调慢火煎到蛋液凝固和午餐肉连成一体，再反过来煎另一面。…………这过程一定要小火慢煎，一大火就会糊底，煎出来的蛋也老 4.另一面的蛋浆快凝固时轻轻反过来煎，两面都煎得金黄就可以上碟了！
菜谱创建时间：2018-04-11 23:00:54
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