骨头飞水：沸水下锅，5分钟后捞出来洗净
炖骨头：洗净的骨头冷水下锅，加入葱姜蒜，黑胡椒一把，香叶2片，洋葱一颗切两半，料酒/米酒，韩国大酱2勺，炖1.5个小时
酱料制作：韩国大酱2勺，韩国辣酱2勺，韩国辣椒面4勺，蒜末（6瓣蒜），鱼露4勺，紫苏籽粉2勺。
将酱料加入炖了1.5个小时的骨头汤中，再加入削了皮的土豆，煮0.5个小时
之后可以加入喜欢的蔬菜：蒿子杆，金针菇，白菜，煮5分钟 / 当火锅吃更有意思
配上切丝的紫苏叶，撒上点紫苏籽粉，就可以开吃啦！