格兰诺拉能量棒

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风靡一时的格兰诺拉,其实是可以做成便携式的能量棒的,如果觉得味道还不够丰富豪华可以适当裹上芬兰的牛奶巧克力,反正是人人都会喜欢的没错啦。 这次格兰诺拉的精华材料燕麦来自芬兰,品质十分好,同样来自芬兰的野生莓果点缀其中,酸甜可口,也是能量棒不可缺少的。 最后在用同样来自芬兰的品牌Iittala伊塔拉的餐巾点缀画面,一份芬兰味道满满的格兰诺拉能量棒就完成啦。

用料

格兰诺拉能量棒的做法步骤

步骤 1

准备格兰诺拉能量棒所有材料: 优选来自芬兰的Myllyn Paras芬兰进口燕麦片、Biokia越橘干和Karl Fazer牛奶巧克力。

步骤 2

将燕麦片、肉桂粉和红糖放一起拌匀。

步骤 3

拌匀后平铺在烤盘里,放入烤箱,用150℃中层烘烤30分钟。

步骤 4

蜂蜜放入小锅内煮沸,煮开后继续煮大概半分钟,记得蜂蜜会扑出来,不要用太小的锅。 容器内放入烤好的格兰诺拉麦片,倒入野生红莓干和大杏仁、开心果以及瓜子仁,用刮刀拌匀,一定要完全拌匀。

步骤 5

趁热把混合物倒入事先准备好的模具中,我用的是8寸方模,底部一定要铺好油纸,因为我们的材料是会粘手的,最好上表面也隔着油纸用力使劲把材料摁压平整。 完全摁压平整以后,放入冰箱冷藏让它变凉变硬,如果跟我一样心急可以直接放冷冻快速降温,效果一样。

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步骤 6
步骤 6

用手触摸整体变硬以后就可以分割了。

步骤 7

精选的芬兰Karl Fazer牛奶巧克力不论是空口吃还是做烘焙都很赞。 取100g巧克力直接隔水化开,用小勺淋在格兰诺拉上面就好了。

步骤 8

当然了,如果你想把整个能量板都裹上巧克力也没问题,有两个小的边角料我全裹了,小朋友会比较喜欢。

步骤 9

制作榛果拿铁。 这款咖啡是磨好的Pirkka烘焙黑咖啡粉,适合手冲。

步骤 10

由于我没有手冲壶,我直接用挂耳的方式冲的,也很赞,香气浓郁。

步骤 11

在冲好的咖啡液中加入榛子酱,混合均匀。 牛奶加热到60℃左右,用小的打泡器打出奶泡。

步骤 12

将奶泡倒在咖啡中,表面用粉筛装饰就可以啦。

步骤 13

当然啦,如果没时间做咖啡,冲泡一杯脱脂牛奶也是很好的选择。

步骤 14

这款能量棒不管是做早餐还是出门做成小零食,都很棒啊。

格兰诺拉能量棒的小贴士

蜂蜜的量不可以减少,太少了变凉后也不会变硬,大家注意哈

菜谱创建时间:2018-04-14 16:03:14
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