健康早餐 | Chia pudding

【香草可可肉桂香蕉布丁】 [配料表] 奇亚籽 1/3 cup 杏仁奶 2 cup 香 蕉 1根 香草精 1勺 肉桂粉 1勺 枫糖浆 （无糖）2勺 可可粉 （零脂）1勺 ［做法］ 1、把香蕉碾碎成糊状 2、奇亚籽、香蕉糊、杏仁奶、枫糖浆混合，搅拌顺滑至无颗粒感 3、平均分成两份，一份加入香草精，一份加入可可粉，搅拌均匀 冰箱冷藏隔夜 4、一层可可奇亚籽＋一层香草奇亚籽相间装杯，撒上肉桂粉，放上香蕉片装饰 ［tips］ 1、香蕉选择偏熟的香蕉更甜 2、枫糖浆和可可粉品牌推荐如下： 枫叶农场无糖糖浆、rapunzel可可粉（无麸无糖）

【百香果蜂蜜柠檬榛果布丁】 [配料表] 份量：2人份 奇亚籽 1/3 cup 杏仁奶 2 cup 百香果 2－3个 柠 檬 半个 蜂 蜜 2勺 榛 果 适量 ［做法］ 1、柠檬挤汁 2、把柠檬汁、杏仁奶、奇亚籽、蜂蜜混合均匀，静置隔夜 3、榛果打碎成大小适宜的小颗粒 4、百香果中果肉加入蜂蜜 将奇亚籽混合物、百香果果肉装杯 撒上柠檬皮碎屑、榛果碎粒即可 ［tips］ 1、刮取柠檬皮碎屑时只需要表皮，内里的白色皮部分有苦味 2、蜂蜜用量可根据个人口感调整

【抗氧化超级莓果酸奶布丁】 ［配料表］ 份量：2人份 奇亚籽 1/3 cup 脱脂牛奶 200g 脱脂酸奶 400g 混合莓果 150g 混合谷物 适量 ［做法］ 1、混合莓果、脱脂牛奶用料理机打成牛奶果汁，倒入奇亚籽，静置隔夜 2、将奇亚籽混合物、酸奶分层装杯 3、撒上混合谷物、莓果即可 ［tips］ 1、混合莓果冰冻后口感更佳 2、脱脂酸奶、脱脂牛奶品牌推荐： 酸奶：恩波露原味脱脂酸奶 牛奶：德亚脱脂纯牛奶

【椰香芒果枫糖布丁】 ［配料表］ 份量：2人份 奇亚籽 1/3 cup 低脂椰奶 2 cup 有机低脂椰蓉 适量 芒果 适量 无糖枫糖浆 1勺 ［做法］ 1、将低脂椰浆与奇亚籽混合，静置隔夜 2、芒果切成大小合适的颗粒 3、将奇亚籽混合物与芒果果粒分层装杯 撒上有机椰蓉，淋上少许无糖枫糖浆即可 ［tips］ 1、椰浆无糖，如果喜欢甜味的可以加一勺蜂蜜／枫糖浆调味 2、低脂椰奶、有机低脂椰蓉、无糖枫糖浆推荐： 丽尔泰淡椰浆 Edward&Sons椰蓉

【燕麦绿豆奶牛油果布丁】 ［配料表］ 份量：2人份 奇亚籽 1/3 cup 绿豆奶 2 cup —————————— 「绿豆奶配比 绿豆 40g 燕麦 25g 小米 15g 」 —————————— 蜂蜜 1勺 谷物 适量 ［做法］ 1、绿豆提前浸泡一晚，加小米、燕麦打成绿豆奶 2、把奇亚籽与绿豆奶、蜂蜜混合均匀，静置隔夜 3、牛油果压成泥备用 4、奇亚籽混合物与牛油果泥分层装杯，撒上谷物、牛油果果粒即可 ［tips］ 1、豆浆可以用料理机或者豆浆机打，没有自动煮豆浆功能的，打完记得倒锅里煮熟 2、绿豆奶是最佳选择，实在没有条件可以直接购买无糖豆奶、豆浆使用 3、牛油果选择较熟的口感更佳 4、蜂蜜是为了增加甜味，喜欢无糖口感的可选择不加 5、燕麦、谷物品牌推荐：fifty 50 低脂剪切燕麦 smarty麦片（芝麻蔓越莓口味）

【南瓜红枣核桃布丁】 ［配料表］ 份量：2人份 奇亚籽 1/3 cup 低脂椰浆 2 cup 无糖枫糖浆 1勺 红枣 5个 核桃碎 适量 ［做法］ 1、椰浆和奇亚籽混合均匀，静置隔夜 2、南瓜水煮，煮熟后加入红枣，打 成红枣南瓜泥 3、奇亚籽混合物与红枣南瓜泥分层装杯，撒上核桃碎，淋少许枫糖浆即可 ［tips］ 1、枫糖浆使得布丁口感更甜，可以依据自己的口味调整 2、红枣加得越多口味越甜，同样可以根据自己的口味调整 3、核桃选择大核桃最佳，不要打太碎 4、奇亚籽基底推荐用椰浆，能使口感更丰富 5、南瓜一定要水煮，不推荐微波炉和蒸煮，会导致水分含量不够打成泥顺滑程度不足，口感不佳

【胡萝卜苹果杏仁奶布丁】 [配料表］ 份量：2人份 奇亚籽 1/3 cup 杏仁奶 2cup 胡萝卜 半个 苹果 1个 ［做法］ 1、杏仁奶和奇亚籽混合，静置隔夜 2、胡萝卜、苹果加适量凉开水，打成泥 3、奇亚籽混合物与胡萝卜苹果泥分层装杯，撒上胡萝卜丝即可 ［tips］ 1、这款布丁主打蔬果本身的甜味，喜欢更甜口感的可以淋一勺枫糖浆或蜂蜜 2、胡萝卜选择较嫩的口感更佳，苹果选择脆甜的糖心苹果更佳

【奇异果菠菜布丁】 ［配料表］ 份量：2人份 奇亚籽 1/3 cup 菠菜 100g 香蕉 1根 温水 1杯 奇异果 2个 ［做法］ 1、香蕉、菠菜打成蔬果汁 2、蔬果汁和奇亚籽混合均匀，静置隔夜 3、把奇异果贴在杯壁上，倒入奇亚籽混合物，适当装饰即可 ［tips］ 1、这款布丁味道不是每个人都能接受的，但是通便排毒的功效非常好 2、不建议添加任何其他蜂蜜、枫糖浆等，口感会非常难以接受 3、喜欢甜味的可以增加香蕉的用量，但是这款布丁不建议太甜