花环泡芙

倒入过筛后的面粉

用筷子搅拌均匀

再用刮刀切拌至均匀无颗粒感

将鸡蛋打散备用

分五次将蛋液倒入面团里，切拌搅匀

每次刚倒蛋液时有点稀，耐心切拌

切拌好的面糊细腻，光滑，无颗粒

用刮刀提起一部分面糊呈滴落的倒三角形状即可

准备裱花袋和花嘴，将面糊装进去

在烤盘上撒面粉，画出大小相当的圆圈

然后将面糊按照圆圈形状挤在烤盘上

如165度烤箱，中层，上下火烤35分钟左右

烤好的泡芙晾凉，用锯齿刀对半切开

切好的泡芙

如果夹淡奶油，就需要打发淡奶油，我后来没用淡奶油，用的奶酪酸奶，直接摸在泡芙中间，上面再放一些，放草莓和桑葚点缀即可食用