小龙虾盖饭

买的龙虾肉用清水稍稍洗一遍即可。

葱姜蒜切好备用，如不介意吃到姜，姜与蒜可切成沫。

起火烧油，带油温六成热，放入葱姜蒜和五香粉爆香。

放入小龙虾肉翻炒几下。

倒入黄酒（可用料酒代替），生抽，蚝油，盐，糖，鸡精。