土豆切块备用
洋葱切块备用
起锅，热油，炒土豆
加入洋葱炒香后倒出备用
另起锅（洗锅也行）热油爆香咖喱酱
随后加入椰浆
略炒一会，倒入提前用高压锅压好的牛腩汁，并加入土豆，洋葱和牛腩一起焖
转小火焖约8到10分钟，熄火前调味即可装盘
如觉得牛腩不够软，可将所有材料放入高压锅内，冒汽3分钟后关火…
做好啦，可以开动啦…
此牌子咖喱正宗，稍辣和偏咸，需加少许冰糖调和…