先煮饭。冻肉切丁放入装了红烧汁的碗里 加五香粉花椒粉孜然粉比例1:1:2
胡萝卜去皮切丁 青椒切丁
热锅热油三个鸡蛋直接打入锅中 等蛋白凝固一半把蛋黄搅散。鸡蛋煎到脆硬取出放在蔬菜上沥油。
腌好的肉直接下刚才的油锅，汤汁不要下锅。迅速炒一炒差不多熟了就行。肉拿出来放在一旁。
蔬菜下刚才的锅，炒至喜欢的程度，加腌肉用的汤汁。等收汁的时候煎蛋切成小块。
米饭在电饭煲里加酱油香油拌匀，和鸡蛋一起加进蔬菜里。拌匀后关火加入肉。可以起锅了。
米饭少放水，我用的是长粒米。还是要尽量吃新鲜饭嘛。