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油泼面
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作者：
QueenAnn0215
用料
油泼面的做法步骤
步骤 1
面粉中加入少许盐 温水一点点加入 和面大约五到十分钟
步骤 2
将面团分成四等份 表面沾上油 醒发二十分钟
步骤 3
面团醒发的时间里 准备一下配料 用压蒜器挤出蒜末 或者直接用刀切也行
步骤 4
醒发好的面团用擀面杖擀成长方形 用筷子在中间压一下 轻轻的往两边扯
步骤 5
水开了后 将扯好的面条下锅
步骤 6
在面条上放上蒜末 辣椒面和少许的盐
步骤 7
最后淋上热油 开吃吧
油泼面的小贴士
我个人认为油泼面的精髓在于面条的劲道、十足的蒜味、 还有喷香的辣椒面。辣椒可以少放点，但是蒜末一定不能少。
菜谱创建时间：2018-04-20 09:00:15
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