马齿苋洗干净，控水。
马齿苋切成小段。
切好的马齿苋、面粉、鸡蛋、盐、十三香、牛奶放在一个容器中，搅拌均匀。
在平底锅里放适量植物油，用汤勺舀拌好的糊糊到平底锅，并摊均匀。
反面继续煎。
闪亮出锅了！
可以卷起来吃，也可以切成扇形。营养又美味。
反面的时候要注意，否则饼容易散开。 马齿苋还可以换成菠菜、芹菜叶、红萝卜丝、香葱、香菜等，那就是菠菜饼、芹菜饼、红萝卜饼、香葱饼、香菜饼了！