配方中除黄油以外所有材料放入面包机，我用的柏翠9600静音面包机，启动面包机imix模式揉面15分钟就可以加黄油了
加入软化的黄油，继续imix程序揉面15-20分钟
柏翠面包机揉面两个程序，轻松达到如图状态，做这种餐包不用抻膜检查就可以进行下一步基础发酵
取出面团，把面团表面往下收紧，这样有利于面团更好的膨胀，并且发酵均匀，盖保鲜膜温暖处发酵45分钟左右，也可以用面包机发酵功能发酵
面团发到两倍大的时候，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷，或者洞口里边有轻微回缩，基础发酵结束，基础发酵很重要，觉对不能发过
不用排气（滚圆的过程就是排气呢）直接将面团分成八至九份，滚圆盖保鲜膜松弛15～20分钟，夏天适当缩短松弛时间，
取一个面团擀成牛舌状，然后横过来（擀的时候如果回缩厉害，就继续松弛一会儿）
底部用手指肚压薄
自上而下卷起来
搓长，大概25公分左右
然后这样对折，接口捏紧
依次整好，放入28烤盘，放入温度35-38度，湿度75的环境进行二次发酵，没有发酵箱的亲亲用烤箱发酵功能发酵，烤箱里放一杯温水制造湿度
也是基本两倍大的时候二发结束，二发完成的最佳状态是手指轻按表面，面团留有指印，又能缓慢回弹，（如果发酵过头，不会回弹）
表面刷薄薄的一层全蛋液，四根肠分成九份，或者三根肠均分九段（怕烤不熟法兰克福肠我是先煮了五分钟）
撒上适量马苏里拉芝士
撒上香葱碎或者欧芹碎（如果是新鲜的尽量切碎）
之字形挤上沙拉酱
再挤上适量番茄酱
送入提前预热好的烤箱中下层，上下火180度烘烤25～30分钟，上色满意及时加盖锡纸
出炉震下烤盘，面包马上放到烤网晾凉
这是没加马苏拉里芝士的，好像更漂亮一些，也特别好吃，
好诱人有没有，一杯牛奶，一个面包，轻松搞定早餐～
面包余温的时候就装袋密封保存，郊游带上几个，一准儿大受欢迎～