花胶奶冻

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随着年纪越来越大,保养的重要性也越来越明显,以前图方便一直吃胶原蛋白液,但是里面有效成分多少也不知道,还是自己做吧

用料

花胶奶冻的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

花胶筒1个,大概26g左右,泡发 先放入无油不锈钢盆内加水浸泡12小时左右后,放入盘中蒸15分钟(我怕腥,所以加两片姜一起蒸),蒸好冷却后加水再泡12小时左右,洗干净待用

步骤 3

红枣红豆洗干净和花胶一起放入炖盅内

步骤 4

加适量水,淹没花胶的量即可,不要加太多水

步骤 5

隔水炖煮2个小时,我用的北鼎养生壶药膳档,没有的JMS看准时间就可以

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步骤 6
步骤 6

隔水炖2个小时后,加入牛奶和冰糖(我觉得红枣的甜味已经够了,所以没有加冰糖)继续炖煮半个小时,北鼎壶燕窝档即可

步骤 7

取出炖盅,把红枣花胶捞出来吃了,花胶要热的好吃,冷却后放入冰箱冷藏

步骤 8

晚上做好第二天早上就可以吃到爽滑的花胶奶冻咯,因为加了红枣和红豆,所以奶冻带点淡淡的粉色,满满的少女心

花胶奶冻的小贴士

这款奶冻非常适合姨妈结束后食用,补气血,帮助内膜修复,但是姨妈期间不能食用花胶哦,花胶有活血止血的功效 鳕鱼胶比较不容易出胶,所以最好还是用花胶筒

菜谱创建时间:2018-04-21 19:13:37
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