云南特有的橄榄油煎玫瑰花。

玫瑰花轻轻的去掉花蕊，保留花型。

用蛋清浸润玫瑰花朵。

用橄榄油微煎。一定要用小火，轻微的，就可以。

摆盘，然后配上番茄酱，或者是各种酱汁。