迷你小油条（简易版）

1 把酵母粉➕在水和牛奶里 2 把鸡蛋打散 加入之前混合好牛奶水中 3 加入面粉和盐 4 用🥢筷子把所有材料混合搅拌均匀 5 面不要和硬了 6 待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵 放温暖处发酵至2-2.5倍大。

7 发酵好的面

8 发好的面 不要压 油条面很软，将面团整理成片的过程可以用手摊抻完成，以尽量多保留面团里的气泡。如实在无法用手完成 将面团整理长方型 以0.5CM厚的片，再切成二指宽的条

油锅加热，将两条重叠后用筷子压一下油条胚 捏住两端入油锅边炸边翻动，炸至金黄即可。

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边炸边翻动，炸至金黄即可。

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完成✅

配上小米粥

配咖啡

😋