青豆洗净控水备用，胡萝卜去皮切丁，鸡肉肠切丁，腊肠切片，蒜切片
锅内放油，烧热放入蒜片炒香
放入胡萝卜丁和青豆，放入1/3勺糖，一勺半蚝油，炒至豆子表皮皱起来，放入小半碗清水，盖上锅盖焖一会儿
焖至水差不多收干了的时候，放入鸡肉肠和腊肠，翻炒至腊肠熟透，关火，撒适量黑胡椒
完成～