媲美市售酪乳的自制酸奶做法

发酵杯洗净，用开水烫1分钟消毒，消毒后晾干。顺便把搅拌用的筷子啊勺子啊什么的也消毒备用。

4个发酵杯内各倒入60毫升奶油，然后各加入5克炼乳和一滴香草精，之后根据个人喜好各加入8到15克砂糖，再各倒入60毫升全脂牛奶。全部加好以后用消毒过的筷子搅拌均匀。

1克菌粉平均倒入4个发酵杯中，搅拌均匀。

发酵杯放入加过水（建议加纯净水或者凉白开）的酸奶机中，选择“酸奶”程序，选定发酵时间10-12小时，开始发酵。

发酵程序完成后，从酸奶机中取出。放入冰箱钝化12＋小时后口感更佳。不吃的酸奶放冰箱冷藏保存，尽量三天内吃完。