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芋头豆腐羹
3329人浏览 54人收藏 2人做过
作者：
Jesi
用料
芋头豆腐羹的做法步骤
步骤 1
备菜。芋头去皮切成丁，平菇清洗并撕开，豆腐切小块
步骤 2
芋头加适量开水，煮至软熟备用。注意！水不要倒掉
步骤 3
大火起油锅，下葱花姜末，加少量料酒，炒肉末至变色
步骤 4
加嫩豆腐
步骤 5
紧接着加入竽头，包括煮竽头的水
步骤 6
加平菇
步骤 7
将火调至中火，加盐，少量生抽调味至自己喜欢的咸度，盖锅盖焖煮10分钟
步骤 8
加入蒜泥起锅
步骤 9
完成
芋头豆腐羹的小贴士
1. 不用加淀粉。有芋头汤就可以了，本身就是粘的。 2. 奶奶说平菇可以用热水加盐焯一下，我懒没有焯，对味道没有影响。
菜谱创建时间：2018-04-25 09:32:03
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