清蒸黄花鱼

黄花鱼收拾干净，

侧面改刀

刀口塞姜片，盘子摆一层葱段，把黄花鱼放进蒸盘里。

水烧开，把蒸盘放进蒸锅里，蒸鱼豉油三勺（口味重可以多放一勺）放小碗里，也放蒸锅里，蒸八分钟，这个时间切葱丝。

把蒸盘端出，倒出盘子里蒸鱼出的汤，摆上切好的葱丝，淋上蒸鱼豉油，油烧热泼在蒸好的黄花鱼上。