菠萝饭（菠萝壳装和柿子椒装）

菠萝一个，我的是小菠萝。

按照自己烤箱的大小，给菠萝修型，能放进去就可以了。

侧切菠萝，保持菠萝果柄的完整。用勺子挖出菠萝盖的果肉。

大块菠萝不好挖肉，就先切花刀，菱形切更好挖肉。

菠萝肉放在盘子里，待会炒饭用。

柿子椒用水果刀，或者菠萝刀，在顶盖上划成花型。

用水果刀切断里面的连接处，就可以把柿子椒的盖子拿下来了。 作为乘炒饭的碗备用。

用鸭蛋（我自己鸡蛋过敏，选用了鸭蛋），泡好的干虾仁和菠萝粒炒饭。

炒饭乘在菠萝壳和柿子椒壳内

炒饭上撒上黄，白两色芝士碎，烤箱170度，把芝士烤融就可以了。

完成开吃。 菠萝壳乘的饭，还没等我拍照已经被吃完了，哈哈，还是很开心^O^