所有食材准备妥当。大蒜切碎备用；沙葛洗净刮皮切块备用。
起油锅，油热后加入虾米干，小火翻炒。
闻到香味后再放入蒜米，爆香。
加入沙葛，转大火翻炒2分钟。
加入生抽、盐、糖等调味后出锅。
成品图。
1、火炎焱的夏天就要来了，赶紧先备点解暑干货，这道沙葛炒虾米就是不做的选择。 2、爆香虾米干时一定要小火，虾米干很容易焦掉，会大大影响这道菜的口感。 3、沙葛含水量很高，炒了后会出很多水，不过都很香浓甘甜哦~