将鸡蛋打破放入碗中搅拌，搅拌均匀之后放入适当的水，再放入盐、胡椒和芝麻油搅拌，切好葱花
猪肉切成碎末，加入生抽和料酒放置
在锅中加入少许的油，放碎肉末，再放蚝油翻炒几下出锅
将搅拌好的鸡蛋放入锅中蒸，蒸到鸡蛋成凝固状，将炒好的碎肉末放到蛋羹上，加入少许芝麻油
等鸡蛋羹蒸好，放入葱花，即可出锅