1.鸡肉踢骨后用一勺生抽，一点淀粉，腌起来。 或者牛腩冷水焯洗干净，清水高压锅压15分钟。
胡萝卜，洋葱，土豆切块。胡萝卜比土豆小一点。
加油，小火炒洋葱到出香味，在下鸡肉炒到断生，胡萝卜和土豆炒至好像变色，加热水煮15分钟。下化开的咖喱块，再煮10分，到土豆和胡萝卜熟了，汤汁粘稠就可以了。