面粉中间挖个洞，加入热水，用筷子搅拌，成面絮后，加入温水。揉成面团，盖上锅盖，静待20-30分钟（等待的时间把小葱切成末，葱叶加盐拌匀，把油烧热浇到葱白上备用）
面团揉成光滑面团，烙饼要软软的面哦
分成4个剂子，分别擀成圆形
刷上葱油，撒上葱花
讲圆饼两边向中间卷起
卷好后稍微拉长一些，从两边向中间卷起
将一侧压到另外一侧上，擀成薄饼，静待10分钟。
锅内放少许油，油热后放饼，金黄后翻面
待两面金黄后盛出
切成三角形，摆盘
香喷喷的葱油饼上桌了，开吃吧