棉花糖版原味雪花酥(简单易操作)

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作者: 初心铭
网红雪花酥,不腻,不太甜,不黏牙,有香,有脆,有嚼劲。参考了下厨房堂妈的方子。谢谢!按照自己喜欢的用量,甜度编写了这方子。有不周之处,欢迎提出改良。

用料

棉花糖版原味雪花酥(简单易操作)的做法步骤

步骤 1

把所有用料准备好

步骤 2

用具:不粘锅1个,耐高温刮刀1把,28方金盘1个,压板或方木棍1块,高温油布1块,刀1把,手套1双,都先准备好。

步骤 3

黄油倒入不粘锅小火加热溶化

步骤 4

加入棉花糖搅拌熬至完全溶化绵软

步骤 5

加入奶粉搅拌至完全混合

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步骤 6
步骤 6

加入炒好去衣的花生仁,蔓越莓干,拌匀

步骤 7

倒入饼干拌匀

步骤 8

所有材料搅拌均匀,关火离爐。

步骤 9

转至金盘

步骤 10

趁热不太烫手时进一步把混合好的材料充份混匀

步骤 11

趁热在金盘里按平压平压实,筛上奶粉

步骤 12

反面再筛上奶粉

步骤 13

按喜好切条切块

步骤 14

完成了,不粘手套,也可以密封包装好。

棉花糖版原味雪花酥(简单易操作)的小贴士

这方子的份量比较大,可减半制作 坚果需要炒或烤熟的先准备好 饼干及坚果用量可作轻微加减 坚果可按喜好搭配 饼干也可用其他牌子 整型时要趁热 完全晾凉才切件,否则黏刀 刀最好用锯齿的,切面好看些

菜谱创建时间:2018-05-03 21:23:02
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