准备好需要的食材，以免手忙脚乱！
将黄瓜切成粗细均匀条状、去除中间籽的部分。(籽的部分水分特别多，会影响整体黄瓜的脆度）
切好的黄瓜条放入碗中加盐腌制半个小时，脱去水分（水分去除的越干，口感越脆）
④糖、生抽、香油、醋均匀混合
将柠檬切片，红辣椒斜刀切圈，备用
将调好的油醋汁和柠檬、辣椒、黄瓜混合搅拌。
搅拌均匀，待用！
油锅加入植物油烧热至160度后，将干辣椒、花椒放入油锅中！
迅速倒入搅拌好的黄瓜中！
将混合好的成品放入冰箱冷藏保存，两天后即可食用。如果你非常着急，其实一天就可以吃了！
可以放点大块苹果肉浸泡，增加香味！