野生的淡干虾皮
浸泡两小时,中间换水两次!
买的好的虾皮,很通透
干净
捞起来。。晾晾水分
平铺在烤盘上,上下火120°低温烘干 中间要翻动几次 我做250g烘了两小时
烘到用说一捏就碎的程度就可以了
然后用用料理机打粉
成品
打好的虾皮粉还要在烘一下
全部打好后再平铺在烤盘上在烘5分钟
装罐冷藏保存,尽快吃完