所有材料混合和成光滑的面团，盖保鲜膜醒面20-30分钟。芝麻为可选项，喜欢吃就加点，不喜欢就不加，我这里没有加。 两个鸡蛋的去壳重量应该在100克左右，如果不够就加水到100克，略多一点无所谓。
将面团擀成1mm厚的长方形，再切成5厘米宽的长条。
取一个长条面片，对折。按图片切2mm左右宽的条，每十刀切断一次。
取一片切好的面片，先对角捏起来，然后右侧的角折到后面跟开始的两个角捏在一起，最后把左侧的角也跟前面的三个角捏起来就做好了。
油温6-7成热时下面胚，一面炸至金黄色翻面，两面都炸成金黄色就可以沥油出锅了。 开动吧！金黄酥脆，太好吃了😋