减脂增肌牛肉汉堡

大概的比例就是这样： 牛肉：鸡胸肉：洋葱：香菇=2:1:2:1 ---牛肉--- 是我自己剁的，减肥的话就都用瘦的，有那么一点肥的也无所谓 ---鸡胸肉--- 不放没关系，我是因为牛肉不够了尴尬...我忘记拍进去了，剁成差不多泥的样子 ---洋葱--- 多少牛肉就放多少洋葱，不爱吃洋葱的也没有关系，因为后来已经吃不出洋葱的味道了，洋葱和牛肉是绝配！！！ ---干香菇--- 比新鲜香菇要好吃，喜欢吃的就放干的，记得提前泡发啊！泡的软软的！泡的香菇水不要扔，后面要用到的！！听话！不喜欢就都不用放没关系的。 ---潮汕牛肉丸--- 不用放，我就是随手拿了一个，起不到关键作用 ---小米椒--- 喜欢辣的就多放两个小米椒 记得都剁的碎碎的！！！！！

然后就加调味料了： ---鸡蛋清---1个 必须的啊必须的必须的！！！ ---生抽---1勺 必备，老抽就不要放了，非要放的话就一滴吧 ---料酒---1勺 没有就加啤酒白酒都可以，做饭就要随意一点 ---蚝油---1勺 有就放没有就不放 ---盐---1点点 记得少放哦，大概五分之一勺 ---黑胡椒---1勺 最好放，毕竟做一次还是提前买好吧 ---淀粉---1勺 酌情加，可以边拌边加 所有的拌到上劲了为止，就是很粘稠，不稀，搅拌的时候手都甚至有点不轻松为止，要同一个方向！

夹的青菜提前切好： ---西红柿---两三片 ---球生菜---两三片 没有就放普通生菜，但是球生菜最好吃，脆脆的 ---洋葱丝--- 喜欢多放不喜欢不放 ---酸黄瓜--- 喜欢就放不喜欢不放 不放沙拉酱！！减肥放什么沙拉酱？！啥酱都不要放！！！ 放沙拉酱是不可能的！这辈子都不可能放沙拉酱的！

好了可以煎肉饼了！开心！ 拿出你的平底锅，底是平的就好，我用奶锅都可以煎的，不粘锅哦一定是，不然你的肉饼就不是你的肉饼了，那最终将属于锅的... 锅底刷一点点橄榄油，其他油也可以，注意是一点点，减肥嘛，少油少盐最重要啦 中小火！！！ 把你的肉饼放在手里拍一拍变紧实，放到你的锅里，用铲子规整一下形状，轻轻压一压 中小火！！！不要急着翻面！！！ 此时可以淋一点生抽在肉饼上 然后就静静的观察，两分钟后，用铲子铲一下觉得已经定型了，可以翻起来了，就翻个面，再静静地等待一分钟 然后拿出来之前留下的香菇水，泡完就扔了不要怪我，用这个稀世珍水大概四勺的量沿着锅边均匀的倒进去 马上把锅盖盖上！！！ 转小火！！！ 轻轻晃动锅，让这个宝水雨露均沾的接触你的肉饼，一分钟后开盖看一下，还有没有水，有就再盖上，没有了的话就翻个面继续倒同样多的水，盖上盖子焖 可以反复上面的步骤 因为肉饼里面要让它熟的安全而且更入味 最后可以用筷子插一下看看熟的程度，但是基本上都早就熟了 不要害怕你的肉饼两面煎的有点黑，没事的，只要闻不到糊味就行， 水收到没有了，就盛出你可爱的肉饼，放在一个没有水的盘子里，让它安静安静

烤面包了，有烤箱用烤箱，没有就用平底锅，不用放油，只要一面变得干干的就行 我减肥我吃全麦，你不减肥我就很羡慕你吃的面包了

好了可以一层一层的摆了， 面包-生菜-肉饼-西红柿-洋葱-酸黄瓜-面包

开不开心

刺不刺激

惊不惊喜 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 做饭两小时，吃饭五分钟