排骨切去头尾,切成大约4公分长段,用个盆子泡清水1个小时
蒜头,姜,放进果汁机加入适量味精,鸡粉,盐,糖,清水,搅拌均匀,葱切段用刀拍一下,然后将排骨和所有配料放在一起腌制隔夜
排骨拿出用清水冲干净
放进烤箱中火烤30分钟