奶香绿豆糕

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用料

奶香绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆泡24小时,上锅蒸50分钟

步骤 2

将蒸好的绿豆用勺子碾碎

步骤 3

不粘锅小火,熬化黄油

步骤 4

放入绿豆,不停翻炒,间断加入牛奶和砂糖,炼乳,直到炒至全部融合

步骤 5

炒到绿豆泥发干即可

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步骤 6
步骤 6

炒好的绿豆过筛,一个很崩溃的事情,一定要咬牙坚持,建议筛子大一些,我这个太细了,我快疯了!

步骤 7

过筛后的绿豆泥,放入月饼磨具,模具需要抹一层熟糯米粉,防止粘黏,压好后套保鲜膜放冷藏,妥妥的等的享用吧

奶香绿豆糕的小贴士

第一次制作奶香味绿豆糕,很成功

菜谱创建时间:2018-05-07 21:54:35
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