豌豆黄

首先把豌豆拣一下，以免小石子。 然后洗净，用冷水浸泡一晚。

将泡好的豌豆加水放锅里煮，水加至刚淹过豆子一厘米为宜。（煮开后会有浮沫，需要撇出来）

豌豆煮至开花后，捞出到搅拌机里加入白糖，搅拌成糊状，倒入容器中。

放入煮好的红枣（葡萄干也不错，或者柿饼），用筷子搅拌均匀。

好啦😄～待自然冷却到不烫手时，放入冰箱冷藏三～四个小时。