卤面系列之一【茄丁卤面】
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作者：
知味学堂
这个茄丁打卤面，从小吃到大，不用过多赘述，直接上菜谱 技术支持以及课后辅导交流请加微信zhiweiketang1或者zhiweiketang2进群
用料
茄子
2个
青椒
1个
蚝油
10克
蒜
2瓣
葱姜
少许
老抽
5ml
五花肉
50克
料酒
10ml
水发香菇
1个
八角
1个
水淀粉
适量
卤面系列之一【茄丁卤面】的做法步骤
步骤 1
茄子去皮切一厘米方丁
步骤 2
过油炸熟
步骤 3
五花肉切丁，葱姜，八角
步骤 4
炒香葱姜八角和肉丁
步骤 5
加入料酒，蚝油，老抽，青椒丁
展开全部
步骤 6
步骤 6
加入水炖五分钟
步骤 7
加入水淀粉增稠
步骤 8
茄丁卤淋香油撒入蒜碎盛出装碗，煮面条过温水装碗
步骤 9
可以吃了
菜谱创建时间：2018-05-08 06:43:02
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