space堂妈小厨——麻婆豆腐的做法

堂妈小厨——麻婆豆腐

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作者: 堂妈小厨
space堂妈小厨

用料

堂妈小厨——麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛里脊肉一小片

步骤 2
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牛里脊肉切成肉末

步骤 3
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大蒜和生姜

步骤 4
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大蒜和生姜切末

步骤 5
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准备好调味料

展开全部
步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嫩豆腐切成方块

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅沸腾的水,加入豆腐约1-2分钟捞出沥干

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐就放在漏网里即可,别再放在盘子里,以免操作把豆腐弄碎。

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干豆豉几颗

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜苗的叶子洗净切成段

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入油烧热, 先煸炒牛肉末至变色

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒豆瓣酱出香味

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再爆香生姜末和大蒜末

步骤 15
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒材料

步骤 16
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入几颗干豆豉翻炒

步骤 17
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量酱油

步骤 18
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的食盐

步骤 19
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量白糖

步骤 20
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量清水

步骤 21
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆腐块

步骤 22
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅铲慢慢推匀,煮至入味

步骤 23
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用水淀粉勾芡,撒上花椒粉

步骤 24
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蒜苗,用锅铲推匀

步骤 25
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麻婆豆腐盛入盘中,一定要小心别把豆腐弄碎了。

菜谱创建时间:2018-05-08 14:42:14
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