西红柿去皮切小片水开后倒入锅中
烧开两分钟倒入打好的蛋液，蛋液別搅打太久，散开就行，不然不开花
蛋液下锅千万别用用筷子去搅，等蛋花全漂起来再轻轻搅动一下
放入少许香油，一小勺姜粉
盐
凉水勾一点水淀粉下锅煮开一分钟关火
关火撒上葱花或香菜即可