春天必吃的蔬菜炒蛋丝

鸡蛋打散，摊成蛋皮，切丝备用。

韭菜切段丶莴笋切丝、豆芽去头尾。

锅内倒油，先放韭菜、豆芽翻炒。

再放入莴笋翻炒，放盐入味，放少许的水。

放入鸡蛋丝翻炒。