准备材料. 大虾开背去掉虾线. 洗净备用...！ 小葱.蒜.生姜切好. 味事达味极鲜. 味事达特级草菇老抽. 這两个如果新手没把握的话. 可以用汤勺量好放小碗中备用呀.
锅里放一些油. 把大虾放入. 煎好一面后翻面煎另一面. 翻面后. 可以把大蒜和生姜一同放入锅中. 炝出香味..！
放入只榨取一次而成的味事达味极鲜提味.增鲜. 作为增鲜调味的居家必备品大家可以在家中常备：https://item.jd.com/1078204.html
放入味事达特级草菇老抽. 只需一点半汤勺. 就可以让虾的颜色变得红亮更有食欲.
把白糖.白胡椒粉.啤酒放入. 盖上锅盖焖一会儿至入味. 如果不喜欢用啤酒的. 或者给小朋友吃的. 可以用开水代替. 只是. 用啤酒的口感会更好. 而且酒味会挥发掉. 吃起来是没有酒味的呀.
翻炒至汤汁快收干. 让调料汁均匀裹满大虾. 撒上葱花. 装盘上菜啦..！
整个过程非常的快手. 几分钟就能做好. 如果喜欢吃辣的. 可以放一些辣椒下去. 建议多留一些汤汁会更好吃. 每个人口味不一样. 调料可以先放一部分. 尝尝汤汁后. 再根据自己的口味加.