因为米的吸水性不同，要分层放，所以分别淘洗粳米和糯米，两种米的比例是8：5。
把豌豆放在电饭锅底部，上面放粳米，最后铺上糯米。加水正常煮饭，水位比米面高0.8厘米。加点盐。
切香肠，姜末，冬菇，五花肉，葱头。先将五花肉和香菇炒香，备用。
米饭剩一点水时倒入香肠和炒好的五花肉，继续煮饭。饭煮好后再焖一会儿，最后加入葱花或芫茜末，拌匀。