卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创

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作者: 猫小咪Mia
这是个没想到会成功的食谱,所以过程图拍得很不走心,但做法是很简单的,就是最后彩绘的部分需要些许耐心

用料

卡通馒头(小黄人&海豹&奇异果挤挤馒头)--原创的做法步骤

步骤 1

将牛奶、面粉、酵母、玉米油、糖,倒入盆中,10分钟内揉成一个光滑的面团

步骤 2

分出105克加入适量抹茶粉,揉成绿色面团

步骤 3

揉好的绿色面团平均分为7份,每份约15克

步骤 4

分别排气,揉圆,按自己喜好摆放入模具,为了方便脱模,我在底下垫了张圆油纸

步骤 5

分出85克面团加入适量南瓜粉,揉成黄色面团

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步骤 6
步骤 6

揉好的面团平均分为6份,每份约15克

步骤 7

将面团排气后揉圆,再用手上下压一压,做成椭圆形

步骤 8

错落地放入棋具中

步骤 9

最后来准备白色面团的部分,白色做成小海豹的造型,分出3份15克的白色面团

步骤 10

分别将15克的白色面团排气揉圆,揪2份大约0.2克的面团揉圆,放在大面团上面,嘴巴就做好了

步骤 11

同样错落地放入模具中

步骤 12

将剩余的白色面团再次排气擀开,用直径约1厘米的裱花嘴压出7份大圆形

步骤 13

用牛奶铺助,粘贴在绿色面团上面,做成奇异果切面的白芯

步骤 14

再用小一点的圆形裱花嘴压出小圆片

步骤 15

装饰在黄色面团上面,做成小黄人的眼睛,全部装饰好后,放在温水中发酵至轻按可缓慢回弹的状态

步骤 16

中小火蒸18分钟,关火后焖5分钟再揭盖,出锅后尽快脱模,否则蒸气会焖出水,把馒头焖湿

步骤 17

然后再用色素笔画出造型,挤挤馒头便做好了

菜谱创建时间:2018-05-14 15:00:00
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