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黑糯米酒
3.4万人浏览 883人收藏 6人做过
作者：
小晓姐姐
用料
黑糯米酒的做法步骤
步骤 1
黑糯米洗干净泡一个钟左右，像煮饭一样用电饭煲煮熟（煮熟的程度最好比饭硬一点）
步骤 2
糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右
步骤 3
撒甜酒饼发酵24小时，要搅拌均匀喔
步骤 4
糯米饭发酵一夜之后改名叫酒糟
步骤 5
红枣鸡蛋酒糟
步骤 6
糯米饭发酵了一夜就叫做酒糟，这时候的酒糟没有酒味但是已经很甜的了，我嘴馋马上煮了一碗吃，煮酒糟的时候倒白酒煮或者用水煮都可以，放姜，红枣，枸杞，花生，鸡蛋，汤圆都很好吃，喜欢甜一点的可以加点红糖，我们这里的女人想漂亮的话最喜欢吃这个当早餐
步骤 7
放进玻璃瓶
步骤 8
放了黑芝麻粉
步骤 9
发酵好的酒糟放进玻璃瓶，倒上白酒，黑芝麻我磨成粉直接放进玻璃瓶，忘记拍照了，盖好盖子泡两三个月就可以炖鸡汤啦，如果家里的男人喜欢喝酒的话就有福气了，这个糯米酒好甜的喔
菜谱创建时间：2018-05-14 17:04:28
