芒果果肉、椰浆、砂糖、柠檬汁一起倒入料理机打碎。
把打好的混合物倒入盆中，放入冰箱冷藏（至少1小时）。
淡奶油隔冰块打发到6分发，或者把打发奶油的盆先放入冰箱冷冻，然后从冰箱拿出椰奶混合物与打发好的淡奶油混合。
混合好，放入冰箱冷冻，在冰淇淋液快要凝固的时候拿出来用打蛋器充分打发，再放入冰箱冷冻。此后就每隔半小时打发一次，重复3-4次，即可。