姜枣膏

红枣去核，这里教大家一个小窍门，用剪刀比菜刀更方便、更安全，沿着核剪就可以了。

倒入纯净水，正好没过红枣，稍微浸泡一下。我用的红枣肉质比较紧实，浸泡之后方便打碎。

生姜洗净，我用小牙刷把表面刷干净了，推荐不要去皮，切成小块。

生姜和红枣一起打碎。

加入适量纯净水，不要加得太多，参考图中水量。

注意不要选铁锅，搅拌开。推荐用电饭锅来煮，特别省事儿，煮粥或者煲汤（小火）模式2小时即可，中间每隔20分钟可以开盖稍微搅拌一下。在还余10分钟的时候，将称好的红糖加入到锅中，搅拌一下。

熬煮完成后如果姜枣膏还是比较稀的状态，可以把锅盖打开并且延长熬煮的时间，中间经常搅拌一下，收个汁~ 准备一个干净的玻璃容器或者陶瓷容器，在烧开的水里烫一下。