准备新鲜的桑葚，听说泡白酒的桑葚不可以用水洗，否则放不久或者做出来没那么好，于是我也照做不敢水洗。
挑选桑葚，把压坏压软已出汁的和你不满意的挑出来放一边，不要放进白酒中。
把尾部绿色的拔掉或者剪掉。
准备高度白酒。装白酒的容器空着的时候要洗干净完全倒立自然晾干备用。密封罐或者密封瓶都可以，陶瓷的或者玻璃的可以。如果你的玻璃瓶是耐高温的材质，那么可以放开水里煮15分钟消毒，倒扣在干净的干布上自然完全晾干备用，可以晚上洗了，第二天就差不多自然晾干了。（供你参考）
准备一个干净干燥的空玻璃瓶或者陶瓷材质的，倒入一些白酒，再放入一个个桑葚，再加入白酒，再放入处理好的桑葚，重复这样做，渗透特快。直到瓶子白酒与桑葚逐渐填满差不多了就停下。最后是白酒没过桑葚。盖紧密封保存。我是常温保存。 挑选后干的一个个桑葚已放入高度白酒中浸泡。用保鲜膜把瓶口封一下也行，总之能密封就可以。
我用了这种玻璃饮料瓶洗干净晾干，泡制桑葚酒很好用。还用了玻璃罐，这次做了三份，另外两份送人喝，品尝了称赞说很棒！
桑葚泡酒速度特别快，一天下来酒色就开始有了。然后一天天酒色越来越深，颜色特别的漂亮。
浸泡在白酒中几天后你发现桑葚变软、颜色变浅。采摘新鲜桑葚的时候有红色的，有红的发紫的，要看你喜欢喽。紫色的一般比较甜一些。泡酒要选择手感硬一点的紫色那种或者红色的。
浸泡出来的酒色比较好看，你觉得泡制时间差不多，也可以把酒装入别的干净干燥的容器里。 那么再用白酒装入原来的容器里，又能泡制出一瓶。 但原先第一次泡制的桑葚酒酒色最浓的，也是最有效果的。你也可以用桑葚一直浸泡着，直到桑葚酒一天天慢慢喝完和吃完瓶中的浓烈酒味桑葚为止。根据你喜欢。
这玻璃瓶有盖子密封不错，瓶很深，所以我是废物利用起来。自己泡制桑葚酒特别有意思，可以家用也能送人，感觉挺好的，喜欢你也试做一下，做法特别的简单。 我想买青橄榄，泡制橄榄酒，我在文章主页里有写提示操作步骤你仔细看一下。橄榄酒在亲戚家品尝过，口感特别的好，想做就行动起来吧！！说干就干！！做了记得来交作业晒图分享哦。
桑葚的功效、宜、忌，你可以看一下作为参考。你也可以搜索一下百度去查找更全面的关于桑葚的资料去更加了解。
这是我第一次泡制桑葚酒。希望可以分享给更多人制做起来。 有些老人说自制桑葚酒是不可以把桑葚用水洗的，也有些人说可以洗了完全晾干再泡酒。但我最终选择不洗就是完全干干的一个个新鲜桑葚剪去尾部绿色处再放入白酒中泡制的，为了想一次性做成功。 桑葚是我去山上亲自采摘的，特别新鲜，用来泡酒非常合适。泡酒前再把每一个桑葚一一挑选，把绿色尾部剪掉，把比较好的放入容器中，不要一起倒进去，一定要塞选一下。我用的是农家烧制的纯正高度白酒。你随意。不是假酒就行。 桑葚有多种功效：滋阴补血、养肝益肾、生津止渴、乌发明目。 做法非常简单，泡制的桑葚酒比较好喝，没那么烈了，酒壶里的桑葚倒是非常的烈口哦！并不输给杨梅酒中的杨梅，你尝过就知道了。我没放冰糖就够甜了，你根据自己口味喜欢。 备注：如果你是想泡制青橄榄酒，可以放些老冰糖。青橄榄要洗干净，再待完全沥干水分了，再放入白酒中泡制，密封。（注意泡制橄榄酒和桑葚酒的操作具体步骤是不一样的哦！请仔细看清楚。） 本帖内容是本人亲自写的，如有什么写的不到位的地方欢迎高手留言赐教，多谢！我的桑葚酒做法仅供你参考。如果你纠结或者有很大的疑问，你可以去百度搜索找答案，你按照你喜欢的去操作就行。 为了能给厨房新手第一次进下厨房的你带来方便，我写的特别详细具体了，你耐心慢慢看完。 此帖来自：快乐鸟LWL