韭菜洗净切碎。
面粉加水拌匀，鸡蛋打散，加入韭菜沫，少许盐，少许胡椒粉，搅拌成糊状。
平底锅油烧6分热，倒入韭菜鸡蛋糊。小火慢煎。饼成型后要在锅中能够滑动。
煎至焦黄，（可用筷子从边缘轻轻挑起看颜色是否变光）再翻一面。
两边煎好，盛出切块，搭配水果，牛奶燕麦片，丰富的早餐完成😄！